GREEN FRIED RICE RECIPE

Jika biasanya nasi goreng berwarna merah atau kecokelatan, kini bisa dicoba nasi goreng hijau. Tidak ada penambahan bahan pewarna dalam makanan ini, karena warna hijaunya asli dari sayuran dan bumbu.
Bahan :
- 2 piring nasi putih
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- 1 telur ayam, kocok lepas
- 2 buah bakso atau sosis ayam (potong menurut selera)
Bumbu :
- 10 buah cabai hijau
- 5 buah cabai rawit (iris kasar)
- 2 siung bawang putih ( cincang halus)
- 3 butir bawang merah ( cincang halus)
- 1 butir kemiri
Garam dan lada secukupnya
*haluskan semua bahan bumbu.
Cara membuatnya :
Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan kocokan telur, aduk rata, lalu masukan bakso/ sosis. Jika terlihat sudah matang masukan nasi putih dan teruslah digoreng sampai kering dan bumbu tercampur rata dengan nasi. Angkat dan sajikan bersama kerupuk dan telur mata sapi.
*catatan : Jika tidak suka pedas, tidak perlu menggunakan cabai rawit. Cabai hijau tidak terlalu pedas .